美國原皮和皮革協會所屬的北美肉類研究所(Meat Institute)發布了最新版的基于科學動物保護指南及肉食行業審計指南。新版動物保護指南及審計是由科羅拉多州立大學動物行為教授坦普爾·格蘭丁博士與肉類協會的動物福利委員會共同撰寫的。

　　北美肉類研究所主席兼首席執行官朱莉·安娜·波茨說:“肉類和家禽行業一直在尋找人道主義動物保護的妥善方法，既有利于動物的福利，也有利于我們員工安全防護。”

　　新的動物保護和審計指南是在北美肉類研究所蒂芙尼·李博士和世界上著名動物福利和肉類行業專家坦普爾·格蘭丁博士指導下編制的。

　　格蘭丁稱，更新指南的目的是促進肉類行業動物福利標準的不斷提高，并提供了一個系統的動物福利保護措施。

　　新的指南增加關于如何處理在運輸中無法走動或殘疾動物的章節，提出了符合美國和加拿大法規的“無法行走動物”的新定義。根據食品安全和檢驗服務政策，在規范的措施范圍內允許工廠來決定何時給運輸途中的動物提供飲水。

　　北美肉類研究所的審計指南最初是由格蘭丁博士在1997年起草地，被肉食類公司所采納，審計指南改變了肉類加工廠加工牲畜的方式。格蘭丁博士收集的數據顯示，隨著時間的推移，由于指南和審計的廣泛使用，工廠在動物福利保護方面取得了重大的進步。關于動物福利保護的更多信息資源可以在animalhandling.org上查詢。